Насіння анісу 1 г.

Насіння анісу використовували з лікувальною метою ще в стародавньому Римі, Єгипті та Греції. Вперше про них згадується ще у роботах Гіппократа та Авіценна. Це однорічна рослина із сімейства парасолькових, яку також називають родичем кмину, кропу та фенхелю. Насіння анісу – користь та застосування Їх широко застосовують у кулінарії, в медицині та фармацевтиці. Завдяки вмісту ефірних олій часто додають до складу антибіотиків, а також використовують у складі трав'яних зборів. Такі препарати рекомендуються для лікування шлунково-кишкового тракту, запалення нирок, виведення каменів із сечового каналу. Анісове насіння рекомендує мамам для збільшення кількості молока. Ефірна олія цієї рослини незамінна при трахеїтах, ГРВІ, простудних захворюваннях як відхаркувальний засіб. Покупкою насіння анісу зацікавлені і кулінари, працівники харчової галузі. Їх цінують завдяки пряному насиченому аромату, застосовують у рибній та лікеро-горілчаній промисловості, при виробництві кондитерських виробів. Незамінні вони і при консервуванні огірків, кабачків, патисонів, баклажанів. Кожній господині відомо, що жоден рецепт мочених яблук не обходиться без насіння анісу, а деякі вимочують у ньому рибу або м'ясо, якщо потрібно прибрати неприємний запах. Як вирощувати культуру? Висіюють насіння анісу навесні у прогрітий зволожений ґрунт. Культура любить воду, хоч і має довге коріння, що проростає на 70 сантиметрів углиб при сухій погоді для отримання вологи. Незважаючи на такі особливості, під час посухи слід забезпечити регулярний полив. Садять посівний матеріал на глибині 3-4 сантиметри, відстань між рядами – 50 сантиметрів. Під час зростання потрібно розпушувати ґрунт та очищати від бур'янів. Отримати більш високий урожай вдається у місцях, де є пасіка. Можна вживати в їжу та зелень, приступати до збирання насіння анісу потрібно після того, як стебло пожовкне.