Семена аниса 1 г.

Семена аниса использовали в лечебных целях еще в древнем Риме, Египте и Греции. Впервые о них упоминается еще в работах Гиппократа и Авиценна. Это однолетнее растение из семейства зонтичных, которое также называют родственником тмина, укропа и фенхеля.Семена аниса - польза и применениеИх широко применяют в кулинарии, в медицине и фармацевтике. Благодаря содержанию эфирных масел часто добавляют в состав антибиотиков, также используют в составе травяных сборов. Такие препараты рекомендуются для лечения желудочно-кишечного тракта, воспаления почек, вывода камней из мочевого канала. Анисовые семена рекомендуют кормящим мамам для увеличения количества молока. Эфирное масло этого растения незаменимо при трахеитах, ОРВИ, простудных заболеваниях как отхаркивающее средство.Покупкой семян аниса заинтересованы и кулинары, работники пищевой отрасли. Их ценят благодаря пряному насыщенному аромату, применяют в рыбной и ликероводочной промышленности, при производстве кондитерских изделий. Незаменимы они и при консервировании огурцов, кабачков, патиссонов, баклажан. Каждой хозяйке известно, что ни один рецепт моченых яблок не обходится без семян аниса, а некоторые вымачивают в нем рыбу или мясо, если нужно убрать неприятный запах.Как выращивать культуру?Растение хорошо прорастает в почве, богатой черноземами, минеральными и органическими удобрениями. Высеивают семена аниса весной в прогретую увлажненную почву. Культура любит воду, хоть и имеет длинный корень, прорастающий на 70 сантиметров вглубь при сухой погоде для получения влаги. Несмотря на такие особенности, во время засухи нужно обеспечить регулярный полив. Сажают посевной материал на глубине 3-4 сантиметра, расстояние между рядами - 50 сантиметров. Во время роста нужно рыхлить почву и очищать от сорняков. Получить более высокий урожай удается в местах, где есть пасека. Можно употреблять в пищу и зелень, приступать к уборке семян аниса нужно после того, как стебель пожелтеет.