Сорт чи гібрид – що потрібно знати при виборі насіння

Багато років ми використовували насіння звичайних сортів сільськогосподарських культур, але все частіше на пакетиках можна зустріти позначку F1, яка означає гібрид першого покоління. З розвитком генетики, крім простого відбору, селекціонери використовують цілеспрямоване схрещування сортових ознак для об'єднання в одному потомстві різних комбінацій кращих якостей культур. Так виходить гібрид, який одні вважають урожайнішим, інші ж відносять до генномодифікованих, шкідливих. Чи так це і що краще – сорт чи гібрид? Спробуймо розібратися.

Опис термінології

Сорт – це група рослин, яку вивів чоловік з однаковими морфологічними та біологічними якостями, спорідненими за походженням. Такий посівний матеріал може створюватися на насінницькій станції селекціонерами або в результаті рядових овочівників. Сортів сьогодні виведено багато, з кожним роком їх побільшає.

Гібрид F1 - це результат схрещування батьківської та материнської лінії. Буває складне об'єднання, коли одна сторона підбирається з кількох батьків. Шляхом такого тривалого схрещування виходять культури з покращеними характеристиками. Вони здатні давати більший урожай або бути стійкішими до захворювань, при цьому до генної модифікації не мають відношення.

Сучасний світ продовольства суттєво змінився за рахунок гібридизації. Грейпфрут, солодка кукурудза, ріпак, кавун без кісточок та багато інших культур вдалося отримати за рахунок такого схрещування. Крім покращених смакових якостей, гібридизація допомагає рослинам плодоносити навіть за несприятливих умов, швидко адаптуватися до температурних змін, бути стійким до хвороб.

Що вибрати: сорт чи гібрид – залежить від особистих уподобань. Кожен вид насіння має свої плюси та мінуси.

Сорт: за та проти

Багато фермерів, дачників вважають за краще купувати сортовий насіннєвий матеріал стверджуючи, що такі плоди набагато смачніші, містять більше вітамін. На їхню думку, таке насіння створює сама природа, а не люди в пробірці. Насправді сорти щоправда мають низку плюсів:

• Вони багато років зберігають свої ознаки. Зібравши насіння самостійно, наступного року можна виростити такі ж культури.
• Вони невибагливі, менш вимогливі до складу ґрунту, байдужі до умов утримання. Інакше кажучи, це ідеальний варіант для дачника вихідного дня.

При цьому потрібно враховувати мінуси:

• Сорти вимогливі до запилення, більшості для цього потрібні комахи, чого досягти при тепличному вирощуванні складно.
• Багато сортів схрещуються самі по собі, тому досягти їх чистоти буває важко. Наприклад, якщо на маленькій ділянці морква росте поряд із гарбузовими, зібрати чистий сортовий матеріал уже не вдасться.
• Нестабільний урожай – на одному кущі можна зібрати кілька десятків плодів, коли на іншому ледь визріє пара.

Особливості гібридних культур

Гібриди F1 – це покоління овочевих чи квіткових культур, які взяли від своїх попередників лише найкращі якості. Переваги такого посівного матеріалу:

• Висока врожайність
• Рівномірність дозрівання, плоди виростають однорідними з приблизно однаковою кількістю плодів на кущах
• Стійкість до хвороб (дані аспекти вказуються на упаковці)
• Культури самозапильні, можуть використовуватися для тепличного вирощування
• Підвищена життєва сила, потенціал зростання

При цьому гібриди не позбавлені недоліків:

• Не завжди витримують різку температурну амплітуду
• Можуть коштувати у кілька разів дорожче, оскільки процес підбору, схрещування батьківських пар справа трудомістка, займає не один рік
• Зібрати насіння з культур гібридів для посадки на наступний рік немає сенсу, оскільки наступні покоління будуть випадковим змішуванням ДНК батьків і кожна рослина відрізнятиметься одна від одної.

Гібрид F1 та ГМО

Незважаючи на плюси гібридних форм, багато фермерів, овочівників не купують їх через побоювання, що вони отримані на основі генних модифікацій. Інтенсивне зростання, висока врожайність справді властива ГМО, але фахівці поспішають заспокоїти – гібриди не є небезпечними, до модифікаційних змін відношення не мають. Вони отримані звичайним класичним схрещуванням. Домогтися покращених характеристик вдається за рахунок тривалої роботи селекціонерів, які беруть за основу найкращі батьківські пари, об'єднують їх для отримання високоякісного потомства.

Сортове і гібридне насіння має слабкі й сильні сторони, тому суперечка, що з них краще триває не перший рік. Яке насіння вибрати – особиста справа кожного. Зібрати добрий урожай можна з будь-яких. Але якщо ви помічаєте, що сортова рослина хворіє на одну і ту ж хворобу не перший рік, посадіть замість нього новий гібрид, стійкий до цього захворювання.