Семена капусты кольраби

Капуста кольраби представляет собой стеблеплод шаровидной формы. Может иметь светло-зеленый или фиолетовый цвет. Отличается нежной и сочной мякотью, приятным не горьким вкусом, а также наличием обилия витамина С, сахарозы, кальция и тартроновой кислоты.

Разновидности

Кольраби не настолько популярна в наших широтах, как, к примеру, белокочанные сорта. Но, она имеет уникальный вид, поэтому не похожа на другие культуры. Сегодня можно приобрести овощ таких вариаций:

• Белый или светло-зеленый – характеризуется нежными вкусовыми качествами и скороспелостью. Вегетационный период капусты длится около 2.5 месяцев. Может выращиваться даже в регионах с северным климатом
• Фиолетовый – обладает медленным вегетационным сроком, поэтому семена кольраби относят к поздним и среднеспелым сортам. Они созревают на протяжении 5 месяцев.

Растение имеет разный срок созревания:

• Поздний – созревает в период от 125 до 145 суток. С семян образует плоды крупного или среднего размера. Предназначается для использования в кулинарной области и продолжительного хранения.
• Средний – урожай можно получить уже через 75-115 суток. Капуста кольраби достигает крупных или средних размеров. Подходит для приготовления блюд, потребления в свежем виде, хранения.
• Ранний – семена выбирают для получения раннего урожая, который формируется в течение 60 – 75 суток. Размеры небольшие, но имеют очень приятные вкусовые качества. Долго не хранятся и задействуются для приготовления витаминных свежих салатов.

Выбирать капусту кольраби необходимо с учетом климатических и природных региональных особенностей.

Особенности посадки и ухода

Капуста кольраби предпочитает солнечные и светлые участки. Обязательное условие – теплота. Земля должна быть рыхлой, плодородной, предварительно перекопанной и удобренная компостом. Хорошими предшественниками капусты кольраби являются кабачки, морковь, томаты.

Высаживать культуру необходимо в теплую почву в пасмурный день или вечером. Палящее солнце может оставить ожоги на молодой рассаде. Не стоит забывать, что растение относится к влаголюбивым, поэтому нуждается в систематическом умеренном поливе.

Семена капусты кольраби высаживаются с добавлением калийной соли и аммиачной селитры. Эти компоненты способствуют увеличению сочности плодов. Начинать уход за культурой надо уже после появления первых всходов или укоренения рассады.

Два раза в неделю важно поливать капусту и рыхлить грунт. Собирают готовый урожай в разное время, которое напрямую зависит от выбранного сорта. Одни виды могут порадовать обилием плодов уже через 60 суток, в то время, как вторые – только через 100 дней.

Чтобы кольраби не утратила своих ценных и полезных свойств, она не должна переспевать. К тому же слишком «зрелые» головки образуют грубые волокна и становятся жесткими. Помимо того, что культура владеет великолепными вкусовыми качествами, она приносит много пользы организму.

Всего 120 г мякоти капусты в сутки и полностью восполняется суточная норма витамина С. Также в ней находится большое количество минеральных солей и минералов. Благоприятно воздействует на обмен веществ, нервную систему. Нормализует работу почек и печени, выводит излишки воды из организма.

Купить семена капусты кольраби недорого можно в интернет-магазине Semena.kr.ua. Предлагаем низкие цены, консультацию специалистов, доставку по всем городам Украины. Заходите в каталог и выбирайте нужный вам товар.